Aineet:
200 g Meijerivoita
4 kananmunaa
4 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1½ dl kaakaojauhetta
2 rkl vaniljasokeria
noin. 100 g vaahtokarkkeja
kookoshiutaleita (myös esim. murustettu digestive -keksi käy)
Valmistus:
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele matala vuoka tai irtopohjakakkuvuoka ja jauhota se kookoshiutaleilla tai keksimurulla. Sulata voi ja anna jäähtyä, mutta älä anna jähmettyä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon sula voi. Yhdistä jauhot, kaakao ja vaniljasokeri keskenään ja siivilöi munavaahtoon varovaisesti lastalla käännellen. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskiosassa 20-25 minuuttia. Irrota kakku irtopohjavuoasta ja lisää kakun päälle minivaahtokarkkeja. Jatka paistamista noin 5 minuuttia. Leikkaa lohkoiksi ja tarjoile vaikka vaniljavaahdon tai jäätelön kera.
Ei kommentteja, oletko sinä ensimmäinen?